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2009年 02月 10日
月曜日の晩ごはん チキンカレー 焼き椎茸のサラダ 白菜のグレープフルーツ和え 今日は時間もあるのでルーを使わずカレー作り。 クミンと玉ネギをしっかり炒めるところから始まり、すりおろしたにんじんやリンゴもたっぷり スパイスもガラムマサラと更にターメリック、カイエン、クローブ、カルダモン、シナモンなど 完全なる勘と目分量で(笑)色んなものを投入。 ・・・最終的にはそれなりのチキンカレーができるもんです。えっへん! 本当は1日置きたいところだけど気分はすっかりカレーなので早速いただいちゃいまーす。 ・・・そういや昨日のお昼にカレー食べたばっかりなのに! でも昨日のよりこっちのがおいしいって。いや、まじで(笑)。 今日は具も大きめ。ごろっとしたお野菜もおいしいよね~。 つけあわせに作ったサラダは軽く塩こしょうしたサニーレタスの上に、網焼きしたところに お醤油とレモンをじゅっとかけた椎茸をのせたもの。 おっきな国産椎茸、あぶっただけでお肉みたいにジューシーでおいしいのでした♪ ★レシピブログはこちらから参加中→ ★お酒&ドリンクブログはこちらから。
by hosodeli
| 2009-02-10 23:47
| おうちごはん
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